五、鮑魚菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
六、蟲草
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
七、羊肚菌
（一）概述
（二）生物學特性
（三）菌種制作
（四）栽培技術
八、雞腿菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
九、猴頭菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
（四）畸形菇的防治
十、靈芝
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
十一、黃金菇
（一）概述
（二）生物學特性
（三）栽培技術
十二、黃傘
（一）概述
（二）栽培技術