第四章 食用菌的栽培原料
第一節(jié) 主要原料
第二節(jié) 輔草與樹葉
第三節(jié) 添加劑
第五章 食用菌的栽培技術(shù)
第一節(jié) 雙孢磨菇栽培
第二節(jié) 大肥栽培
第三節(jié) 香菇栽培
第四節(jié) 平菇栽培
第五節(jié) 姬菇栽培
第六節(jié) 鳳尾菇栽培
第七節(jié) 金頂側(cè)耳栽培
……
第六章 食用菌的病蟲害及其防治
第七章 食用菌的保鮮與加工
附錄：食用菌菌種生產(chǎn)供應(yīng)單位
主要參考文獻(xiàn)