第七章 栽培場(chǎng)所和設(shè)施
一、 菇房
二、 溫室
三、 中小拱棚和陽畦
四、 連墻大拱棚
五、 半地下菇棚
六、 發(fā)菌棚
七、 蔭棚
第八章 基質(zhì)
一、 基質(zhì)的類別
二、 基質(zhì)與栽培效果
三、 基質(zhì)與栽培技術(shù)管理
第九章 栽培管理技術(shù)
一、 香菇
二、 黑木耳
三、 平菇
四、 雙孢磨菇
五、 金針菇
六、 滑菇
七、 猴頭菌
八、 毛木耳
九、 銀耳
十、 杏鮑菇
十一、 阿魏菇
十二、 白靈菇（白阿魏菇、白靈側(cè)耳）
十三、 鮑魚菇（鮑魚側(cè)耳和蓋囊側(cè)耳）
十四、 榆黃蘑
十五、 紅平菇
十六、 元蘑
十七、 榆耳
十八、 真姬菇
十九、 美味蘑菇
二十、 柱狀田頭菇（茶樹菇、楊樹菇）