21 哪些人為因素會加速品種和菌種的退化？
　22 品種老化和菌種老化是不是一回事？
　23 品種的農(nóng)藝性狀都包括哪些？
　24 怎樣從品種的使用和菌種生產(chǎn)上確保栽培效果的穩(wěn)定？
　25 使用同一品種同樣的栽培方法為什么栽培效果卻有較大的差異？
　26 買回的試管母種可以轉(zhuǎn)接幾次？為什么？
　27 怎樣簡便鑒別品種質(zhì)量？
　28 菌種是怎樣分級的？
　29 菌種（體）都有哪些類型？
　30 購買母種時(shí)要注意什么？
　31 購買原種時(shí)要注意什么？
　32 主要栽培食用菌生長的適宜溫度和pH條件如何？
二、菌種生產(chǎn)和鑒別　
　（一）條件和設(shè)施
　　33 條件生產(chǎn)需要哪些條件和設(shè)施？
……
三、菌種貯藏和保藏