出 版 社： 吉林出版集團
I S B N ： 9787546313054
出版時間： 2010年3月1日
開 本： 32開
頁 數(shù)： 122頁
定 價： 14元
【內容簡介】
《食用菌生產(chǎn)流程圖譜•金針菇》主要介紹了金針菇的生產(chǎn)流程，包括：生物學特性、設施設備、菌種生產(chǎn)技術、栽培技術、病蟲害防治、采收加工等內容，實用操作性極強，適合我國食用菌養(yǎng)殖生產(chǎn)者閱讀，亦可供科研、教學人員參考。金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
