第五章 工業(yè)化深層發(fā)酵培養(yǎng)蛹蟲草菌絲體
第一節(jié) 深層培養(yǎng)概述
第二節(jié) 深層培養(yǎng)的條件及影響因素
第三節(jié) 深層培養(yǎng)設(shè)備以及工藝
第四節(jié) 工業(yè)化深層發(fā)酵培養(yǎng)蛹蟲草菌絲體的意義
第六章 蛹蟲草產(chǎn)品的深度開發(fā)
第一節(jié) 蛹蟲草酸奶飲料生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 蛹蟲草菇果奶液生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 蛹蟲草精粉膠囊
第四節(jié) 蛹蟲草鮮菇原汁飲料生產(chǎn)技術(shù)
第五節(jié) 蛹蟲草靈芝酸奶生產(chǎn)技術(shù)
第六節(jié) 蛹蟲草沖劑生產(chǎn)技術(shù)
第七節(jié) 蛹蟲草蜜汁飲料生產(chǎn)技術(shù)
附錄 蛹蟲草的成分檢測方法
主要參考文獻