作　　者：郭成金　編著
出 版 社：化學工業(yè)出版社
出版時間：2011-2-1
版　　次：1
頁　　數(shù)：152
字　　數(shù)：91000
印刷時間：2011-2-1
開　　本：32開
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787122096418
包　　裝：平裝

目錄
第一章　香菇生產(chǎn)與市場概述
　第一節(jié)　人工栽培香菇發(fā)展史
一、發(fā)展史
二、香菇產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
　第二節(jié)　香菇的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值
一、營養(yǎng)價值
二、經(jīng)濟價值
第二章　生物學基礎
　第一節(jié)　香菇形態(tài)特征
　第二節(jié)　香菇的生活史
　第三節(jié)　香菇發(fā)育的環(huán)境條件
一、水分要求
二、營養(yǎng)要求
三、空氣要求
四、 溫度要求
五、光照要求
六、酸堿度要求