一、溫差刺激法 

白天蓋膜升溫，傍晚揭膜降溫。

二、藥物刺激法 

配培養(yǎng)料時，加入磷酸鹽、硫酸鹽、維生素B等，有明顯增產(chǎn)效果。在菌絲生長后期將促花王3號噴于培養(yǎng)料面，促進菌絲生長。

三、搔菌法 

用竹掃帚在料面上掃動，除去徒長菌絲和老菌絲，露出新菌絲，噴水和新高脂膜，覆蓋薄膜保濕保溫，7天即可現(xiàn)蕾出菇。增產(chǎn)10%左右。

四、驚菌法 

用彈性強的木板擠壓、拍打料面。促進菌絲生長和子實體迅速分化。

五、接觸法 

用舊報紙、麻袋等覆蓋培養(yǎng)料面，通過壓力刺激促進菌絲生長。

六、打洞填沙法 

用圓錐形木棒，按株、行距30厘米的規(guī)格，呈梅花形打洞，洞深達料底，兩天后填黃沙（用護樹大將軍100倍液浸泡消毒），高出料面1厘米；同時注入0.3%～0.5%的石灰水。可提前3～4天出菇，出菇均勻、菇體肥大。