一、大球蓋菇所需的營(yíng)養(yǎng)。在通常情況下，一般栽培大球蓋子所采用的農(nóng)作物秸稈，它的元料中含有了各種礦物質(zhì)元素，就能完全滿足大球蓋菇生長(zhǎng)的需要，比如說(shuō)鈣、磷、鉀、鐵、銅等礦物質(zhì)元素，不再需要添加任何有機(jī)肥和化肥。
      大球蓋菇為草腐菌，分解利用纖維素，木質(zhì)素的能力較強(qiáng)，常用稻草，麥稈木屑、等作為培養(yǎng)料，但糞草料和棉籽殼卻不適合。
      大球蓋菇所需的氮源，在生產(chǎn)中培養(yǎng)料中常常采用添加麩皮、米糠、豆粉。這些物質(zhì)不僅補(bǔ)充了氮液，而且提供了碳元素營(yíng)養(yǎng)。
      大球蓋菇在生長(zhǎng)中，還需要鈣，磷，鉀，鐵，銅等礦物質(zhì)元素。在他的子實(shí)體生長(zhǎng)中需要的微量元素來(lái)源于土壞，沒(méi)有土壤難以形成子實(shí)體?？傊?，一言以蔽之，大球蓋菇在田間管理中不需要施加任何肥料。
      二、溫度。云南騰沖是典型的十里不同天，雖然春夏秋冬四季分明，但是南中北海拔相差大，溫度自然是同一個(gè)季節(jié)不相同的。
      以下分別從大球蓋菇的孢子萌發(fā)、子實(shí)體生長(zhǎng)、菌絲體生長(zhǎng)三個(gè)層面來(lái)說(shuō)所需要的溫度。
      孢子萌發(fā)的適宜溫度為12~26℃，以24℃孢子萌發(fā)的最快。打春之后這個(gè)溫度是最適宜的。
      菌絲體生長(zhǎng)的最適溫度為23~27℃，在12℃以下菌絲體生長(zhǎng)慢，在32℃以上也是生長(zhǎng)，超過(guò)35度，則菌絲體不生長(zhǎng)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)還會(huì)造成死亡。所以太冷太熱都不行，在騰沖的夏天，在田野間都能達(dá)到23℃左右，南部地區(qū)則可達(dá)到27℃左右，所以是不適宜大棚覆蓋的。
      大球蓋菇的子實(shí)體形成的溫度在4~30℃都可以形成。但超過(guò)三十?dāng)z氏度子實(shí)體難以形成。在4~30℃之間，隨著溫度的增加子實(shí)體形成的速度增快，所以在夏天是子實(shí)體系形成的最好溫度。
      但事物都是辯證地，在4~30度之間，溫度越低，子實(shí)體生長(zhǎng)越慢，但質(zhì)量越好，厚度越大。所以在南部地區(qū)的生育期短長(zhǎng)得快，在北部地區(qū)的生育期長(zhǎng)的長(zhǎng)，但質(zhì)量好長(zhǎng)得慢。所以騰沖北部種植的大球蓋菇要比南部團(tuán)田新華所種植出來(lái)的要香得多。
      三、水分和濕度。
      大球蓋菇的水分和濕度相對(duì)要求都是偏高了，60%~75%為適，這里說(shuō)的10度，主要是指空氣中的濕度，水分則是培養(yǎng)料或地上的水分。
水分和濕度和風(fēng)力有關(guān)，露天下風(fēng)大的地方濕度低，山頂上濕度低，凹陷的地方，有沼澤的地方濕度高。在樹(shù)林中，雖然可以遮陰，但濕度未必高，所以噴水是一個(gè)必要的環(huán)節(jié)。
      四、空氣。大球蓋菇是好氣性菌類，在靜思體育生長(zhǎng)階段，需要少量氧氣。在原基及子實(shí)體生長(zhǎng)階段需要充足的氧氣。所以前期一般用稻草覆蓋，后期便要掀開(kāi)讓它成長(zhǎng)了。
      五、光照。大球蓋菇的生長(zhǎng)完全不需要光線，在黑暗的條件下菌絲體生長(zhǎng)快，強(qiáng)光反而會(huì)抑制菌絲體的存在。所以前期用稻草覆蓋是一個(gè)非常科學(xué)的做法，既保證了氧氣，也遮住了陽(yáng)光。
      六、酸堿度。大球蓋菇pH4~9之間均能生長(zhǎng)，但微酸更容易生長(zhǎng)。子實(shí)體基質(zhì)培養(yǎng)料pH宜 5~6；覆士材料的pH值以5.5~6.5為宜。如果沒(méi)有測(cè)量?jī)x器，可以通過(guò)目測(cè)知道土壤的酸堿程度，一般情況下是紅酸白堿。
      七、覆土。大球蓋菇覆蓋的土壤要求具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保水透氣性良好，質(zhì)地松軟，還有腐殖質(zhì)，具有較高的持水率，生產(chǎn)中常用森林表層土，果園中的土壤，切忌用沙質(zhì)土和黏土，覆土在使用前需經(jīng)消毒。