1.切根準備首先要選擇新鮮，根部完好，最好帶些沙*的金針菇。將根部切除，切除長度以根部為宜，切掉根部較硬的、顏色較深的即可，而生長緊密的則要多切些，將切除的根部用塑料袋包好，放一旁備用。
      2.培養(yǎng)液調制準備種植容器、水和小蘇打，可食用的金針菇可長到10cm左右，所以種植容器要求不大，但必須高度要適宜。在容器中放入兩三勺的小蘇打，加入適量的水，注意水不要加太多，以根系的高度一半左右為宜，攪拌均勻，要小蘇打完全融化于水中，培養(yǎng)液就調制好了。若家中沒有小蘇打，也可用食用堿代替使用，但注意堿性濃度不宜過高。
      3.種植準備再生在容器中放入幾張濕巾紙，再把切好的根部放入進去，用保鮮膜將容器口封住，放入在陰涼即可即可，不用多久，它就會長出來。這是因為金針菇在潮濕和堿性環(huán)境下就可自行生長，只需保持溫度在5-10就可以，而且它的生命力較強，只要沒有腐敗，就可以放心的食用。