菇農(nóng)在菌棒制作環(huán)節(jié),有意無(wú)意地延長(zhǎng)制作周期,具體表現(xiàn)有六個(gè)方面:
1)拌料時(shí)間長(zhǎng)。以前都是當(dāng)天拌料當(dāng)天裝,現(xiàn)在由于種的多,都是料拌好后,再組織裝袋。有些人拖拖拉拉,拌料就拌了2天多。
2)裝袋慢。農(nóng)村種植大多是幾家互助,裝袋人數(shù)少,工時(shí)趕得不緊,全部裝好就需要2天以上。
3)袋子裝好后長(zhǎng)期不蒸。由于香菇種植陰歷年前已經(jīng)開(kāi)始,一部分人選擇在年前裝袋年后蒸,這下一拖就是5天以上,甚至更多。
4)無(wú)效滅菌時(shí)間長(zhǎng)。有些人講究數(shù)量不講質(zhì)量,在滅菌時(shí)燒火不專心,長(zhǎng)時(shí)間達(dá)不到有效溫度,中間還經(jīng)常掉溫,無(wú)奈只得延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。
5)滅菌后長(zhǎng)期不接種。大家是互助幫忙,由于時(shí)間安排不妥當(dāng),人手錯(cuò)不開(kāi),造成滅菌后長(zhǎng)時(shí)間不接種的事經(jīng)常發(fā)生。
6)接種時(shí)間長(zhǎng)。接種人數(shù)少,有些干脆是一家人自己慢慢接,造成接種持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
菌袋制作周期過(guò)長(zhǎng),對(duì)提高菌棒成品率是極其不利的,也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損耗,對(duì)出菇產(chǎn)量和品種造成影響。香菇種植需要嚴(yán)格按程序操作,來(lái)不得半點(diǎn)虛假,有此習(xí)慣的要及時(shí)改正。