羊肚菌種植過(guò)程中有一個(gè)問(wèn)題是草比較茂盛，當(dāng)草過(guò)多的時(shí)候，明顯影響羊肚菌的生長(zhǎng)發(fā)育，如下面這樣的圖片，采摘羊肚菌也變成了找羊肚菌。產(chǎn)量可想而知。

茂盛青草的危害除羊肚菌生長(zhǎng)的干濕環(huán)境無(wú)法控制外，還會(huì)因通風(fēng)不良造成的羊肚菌菌柄較長(zhǎng)，菇質(zhì)下降。此外，大量的青草營(yíng)造了濕潤(rùn)的環(huán)境，青草內(nèi)部藏匿著大量的蛞蝓或蝸牛，在不知不知覺(jué)中就啃食著羊肚菌，因此，雜草旺盛的地里往往不會(huì)有多高的產(chǎn)量。

除草最容易想到的辦法是除草劑，而除草劑和羊肚菌產(chǎn)量之間是否有害，是很多人都在關(guān)心的問(wèn)題，這里根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)單說(shuō)明一下：

首先，目前還未有關(guān)于除草劑濃度和除草劑噴施時(shí)間對(duì)羊肚菌發(fā)菌或產(chǎn)量以及菇子農(nóng)藥殘留的研究數(shù)據(jù)，這里僅做一些建議性說(shuō)明，

1. 出菇環(huán)節(jié)是禁止任何農(nóng)藥噴施的，當(dāng)然包括除草劑。農(nóng)藥噴施到羊肚菌菇子上之后，很快會(huì)被菇子表面吸收，部分農(nóng)藥會(huì)造成細(xì)胞損傷，引起菌菇畸形;重要的是，從菇子到采摘，短的生長(zhǎng)周期內(nèi)，羊肚菌根本無(wú)法代謝掉噴施的農(nóng)藥，羊肚菌上肯定遺留噴施的農(nóng)藥，這無(wú)論是自己食用還是流通，都是危險(xiǎn)的。畢竟種菇的人和家人都是自己要先吃一些的，為了你和家人的健康，為了羊肚菌產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展，杜絕在出菇環(huán)節(jié)噴施任何農(nóng)藥。

2. 出菇時(shí)間發(fā)生茂盛的雜草除了人工除草外，是沒(méi)有其他辦法的，但此時(shí)的雜草肯定是早期處理不當(dāng)造成，我們可以從源頭把控減少雜草的危害。如在播種前，土地提前翻耕，通過(guò)2-3次的翻耕，即可很大程度的減輕雜草的危害;此外，播種之后，使用黑色地膜覆蓋，通過(guò)黑膜遮蔽陽(yáng)光，可很好的控制雜草生長(zhǎng)。這里強(qiáng)調(diào)一下地膜的使用，羊肚菌種植中的覆膜技術(shù)是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的技術(shù)，在除草、避雨、保溫、保濕等作用上，任何一個(gè)要點(diǎn)需要，都建議使用地膜，地膜一畝地的使用總費(fèi)用不超過(guò)100元，而一個(gè)作用要點(diǎn)有用即可收回成本。

3. 播種前，田地雜草過(guò)多，可合理使用除草劑。要求是，播種前1個(gè)月以上進(jìn)行噴施;經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的衰竭，除草劑藥效已經(jīng)喪失，對(duì)羊肚菌已無(wú)大礙;在噴施時(shí)，按照除草劑說(shuō)明，用最低濃度噴施即可。

4. 最后，期待科研部門(mén)跟進(jìn)對(duì)除草劑和羊肚菌關(guān)系的研究，可行的研究方案有：除草劑類(lèi)型、噴施時(shí)間、使用濃度對(duì)羊肚菌長(zhǎng)速、發(fā)菌、產(chǎn)量的關(guān)系;除草劑的使用時(shí)間和類(lèi)型與羊肚菌菇子農(nóng)藥殘留的關(guān)系。