羊肚菌是名貴的野生食用菌，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品。那么，你知道羊肚菌為什么叫羊肚菌嗎？今天我們就講講這個問題，同時也談談羊肚菌栽培管理的幾個常見問題。

一、羊肚菌為什么叫羊肚菌

羊肚菌因其外形特征而得名。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。

羊肚菌歷史比較悠久，據(jù)資料記載，羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)，以前只有純野生的，現(xiàn)在雖然有了人工培育技術，但這種菌因為其獨特的藥用性和食療價值，且產量稀少，因此價格仍然昂貴。

二、羊肚菌一年可以出幾次

人工羊肚菌在室內種植，一般一年能收獲一次，通常在冬季播種，3月收獲。羊肚菌（羊肚菜）香味獨特，營養(yǎng)豐富，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。

三、羊肚菌不出菇的原因是什么

羊肚菌不出菇有很多原因，例如菌絲體生長不成熟，或者已經變異，溫度問題，濕度不適應，有病害發(fā)生等。

四、羊肚菌出菇根部發(fā)黃是什么原因

羊肚菌出菇根部發(fā)黃的原因一般雜菌感染或水份太多，土壤通透性不強時，均會導致羊肚菌出菇根部發(fā)黃。

五、羊肚菌不長菌霜是怎么回事

羊肚菌不長菌霜是因為濕度不夠所造成的，一般羊肚菌沒菌霜也會出菇，不過建議在發(fā)現(xiàn)羊肚菌沒有菌霜時，可以適當提升溫度并加強通風，這樣做不光有利于長出菌霜也利于產出。

六、羊肚菌催菇后需要通風嗎？

羊肚菌在噴施催菇水之后，在7天以內不宜進行通風，具體時間需要根據(jù)當?shù)氐臍鉁貋碜龀稣{整，如果溫度較高，通風時間適當提前，如果溫度較低，通風時間適當延后。

當通風量過大或者是溫度變化幅度過大時，羊肚菌有可能導致原基“夭折”。因此在噴施催菇水后，需要進行蓋膜，進行保溫、保濕。

七、羊肚菌人工種植技術要點

1、首先需要在正規(guī)渠道購買有保障的菌種，才可以保證種出高品質的羊肚菌。

2、根據(jù)當?shù)氐臍鉁貤l件合理的安排種植時間，例如在華北地區(qū)種植，一般是在9月份左右開始。

3、栽培羊肚菌的營養(yǎng)袋原料一般可以用木屑、玉米芯、豆殼、麩皮等物質，把它們按照一定的比例配比，再進行拌料發(fā)酵處理，一般發(fā)酵20天左右即可。

4、發(fā)酵后便可以進行裝袋、消毒和接種，羊肚菌接種之后，要先在培養(yǎng)房培養(yǎng)30天左右，之后才能進行栽培。

5、在羊肚菌播種的前10天左右，要對大棚里的土壤做灌水、消毒處理，之后便可以擺放營養(yǎng)袋，營養(yǎng)袋一般每平方米擺放3-4個左右。大棚內需要保持適宜的溫度和濕度，一般在3-4周的時間，就可以采收羊肚菌。