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    【食用菌-科普】 黑皮雞樅— 菌中王侯


    【發(fā)布日期】:2025-03-07  【來(lái)源】:農(nóng)技協(xié)科技小院建設(shè)者  【作者】:山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 張勇、李青、李云霞
    【核心提示】:【食用菌-科普】 黑皮雞樅— 菌中王侯

    別名:長(zhǎng)根菇、長(zhǎng)根小奧德蘑、長(zhǎng)根金錢菌、露水雞樅等

    地位:系出名門,明清時(shí)期皇家貢菌珍品

    特點(diǎn):白蘑科、小奧德蘑屬,黑褐色或微黃色的外觀,紛披如雞羽的頂蓋

    功效:兼具脆、香、鮮、甜等風(fēng)味特色,有較高的食用價(jià)值,有降血壓、降血脂、抗腫瘤、改善腸道、抗菌和抗氧化等功效

    黑皮雞樅(Hymenopellisraphanipes),別名長(zhǎng)根菇、長(zhǎng)根小奧德蘑、長(zhǎng)根金錢菌、露水雞樅等,隸屬于擔(dān)子門(Basidiomycota),傘菌綱(Agaricomycetes),傘菌目(Agaricales),膨瑚菌(Physalacriaceae)。黑皮雞樅系出名門,明清時(shí)期皇家貢菌珍品,黑褐色或微黃色的外觀,紛披如雞羽的頂蓋,兼具脆、香、鮮、甜等風(fēng)味特色,具有較高的食用價(jià)值,還具有降血壓、降血脂、抗腫瘤、改善腸道、抗菌和抗氧化等功效。

    現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)工廠化栽培,在北京,河北,甘肅,天津,新疆等一些地方栽培廣泛。


     
    關(guān)鍵詞: 黑皮雞樅 長(zhǎng)根菇
     
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