雙孢菇: 半氣生型，菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子印褐色。菌絲爬土能力中等偏強，扭結能力強，成菇率高，菇體不易脫柄，子實體生長期間需較弱的散射光及和緩的通風，生物轉化率為7～10kg/平方。較高溫型，菌絲生長的溫度范圍10～32攝氏度，適宜溫度24～28攝氏度，子實體生長溫度10～24攝氏度，適宜溫度14～20攝氏度。菇房空氣相對溫度90％左右。