甘薯渣在食用菌制種及栽培上的應用

Effect of Ipomoea batatas Residue on Edible Fungi Cultivation and Spawn Production

杜愛玲　侯軍　王林生　吳祖峰　

摘　要：在甘薯渣中添加不同比例的棉籽殼和玉米芯進行糙皮側(cè)耳(Pleurotus ostreatus)、金針菇(Flammulinna velutipes)、雞腿蘑(Coprinus comatus)栽培試驗和糙皮側(cè)耳制種試驗.結(jié)果表明,在純甘薯渣培養(yǎng)料上菌絲生長速度快,生長勢強,菌絲滿袋時間與對照相比縮短8～12d,且現(xiàn)蕾早,出菇快,但產(chǎn)量較低,生物學效率比棉籽殼和玉米芯常規(guī)培養(yǎng)料(對照)減少35%以上.但甘薯渣培養(yǎng)料可作為糙皮側(cè)耳栽培種的制種材料.

關鍵詞：甘薯渣;糙皮側(cè)耳;金針菇;雞腿蘑

分類號：S646.141.04;S646.150.4 　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2003)03-0036-05

作者簡介：杜愛玲(1963-),女,1984年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè);1998年畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學微生物專業(yè),碩士學位,副教授,主要從事食用菌的研究和教學,在學報上發(fā)表論文3篇,出版著作2部.

作者單位：杜愛玲（河南科技大學,河南洛陽,471003）　

　　　　　侯軍（河南科技大學,河南洛陽,471003）　

　　　　　王林生（河南科技大學,河南洛陽,471003）　

　　　　　吳祖峰（河南科技大學,河南洛陽,471003）　

參考文獻：

［1］杜連起.甘薯渣綜合利用的研究[J]. 西部糧油科技,1999,24(6):53

［2］趙啟美,何佳.甘薯渣蕈菌發(fā)酵飼料的研究[J].糧食與飼料工業(yè),2002,(1):24.

［3］王淑軍,呂明生,王永坤.混菌發(fā)酵提高甘薯渣飼用價值的研究[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2002,(6):40～45