采用營養(yǎng)液栽培食用菌，是繼袋料栽培食用菌之后，在食用菌生產技術上的又一次革命，填補了國內外食用菌高新生產技術的空白。這項高新生物生產技術，是1997年全國十大杰出青年、科技皇火帶頭人，江西省十佳民營企業(yè)家謝遠泰在長期培育和發(fā)展食用菌新產品“茶薪菇”生產的基礎上，經過多年的潛心研究開發(fā)出來的，現(xiàn)已被國家專利局批準為發(fā)明專利。與袋料栽培食用菌技術相比，營養(yǎng)液栽培食用菌具有更大的比較優(yōu)勢，它具有生產周期短、成本低、質量優(yōu)、產量高、無污染、效益好等優(yōu)點，更顯示出營養(yǎng)液栽培食用菌生產廣闊的市場前景和不可估量的經濟價值、社會價值及生態(tài)價值。具體表現(xiàn)在以下6個方面：