四、光照：
　　雞腿菇的菇蕾分化和子實(shí)體發(fā)育需要一定的光照，微弱的散射光即可滿(mǎn)足子實(shí)體的生長(zhǎng)，過(guò)強(qiáng)的光線對(duì)子實(shí)體生長(zhǎng)有抑制作用，并且鱗片增多影響質(zhì)量。調(diào)節(jié)光照的方法：
　　1、適當(dāng)?shù)脑黾哟笈锏母采w物減少光線的進(jìn)入。
　　2、在屋內(nèi)種植的在出菇期可適當(dāng)?shù)挠蒙钌牟蓟虿莺煱验T(mén)窗遮一下。
　　五、雞腿菇的種植方法和出菇管理：
　　1、雞腿菇是草腐菌發(fā)育成熟的菌絲體必須覆土才能出菇。
　　2、覆土以肥沃的中性土為好土壤過(guò)粘或過(guò)砂都不適合。
　　3、場(chǎng)地選擇要排灌方便，夏天要選擇涼爽、冬天要選擇溫暖的地方。
　　4、大面積栽培：畦的寬度1—1.5米、長(zhǎng)度不限、深度根據(jù)栽培的形式不同一般為10-20公分。然后在做好的畦上灑一層生石灰粉把脫掉塑料的菌袋排放在畦中，袋間要留20公分空隙，然后噴藥進(jìn)行殺蟲(chóng)，覆上土澆一次水，兩天后把料面整理平即可，土的厚度在3-5公分。
　　5 、單個(gè)脫袋栽培方式：不用作畦，直接在大棚地面挖坑。坑的大小不菌袋大深度15公分左右，撒上石灰粉，然后把菌盤(pán)脫去塑料袋放進(jìn)坑中。噴藥覆土澆水即可。
　　6 、單個(gè)不脫袋栽培方式：直接把袋口打開(kāi)，覆上濕潤(rùn)的土即可。這種方式可以放在地面也可以放在架子上，用土量小，清理出完菇的廢料特別方便，也不污染大棚環(huán)境。
　　7 、如采用脫袋栽培方式，如果空氣濕度太小可加蓋地膜，但要注意揭膜通風(fēng)。
　　8、調(diào)節(jié)好溫度和濕度一般15-20天即可出菇。
　　9、出菇后要分清主次綜合考慮調(diào)節(jié)好溫度、濕度、通風(fēng)和光照的關(guān)系一般7-10天即可采收。
　　注：雞腿菇出菇期溫度較高，采收又比較集中，所以在覆土?xí)r要分批進(jìn)行，這樣可以錯(cuò)開(kāi)采收高峰有利于提高菇質(zhì)。在錯(cuò)開(kāi)覆土的同時(shí)要注意領(lǐng)取的菌棒要放在陰涼處，不能長(zhǎng)時(shí)間大堆放置，防止堆溫過(guò)高影響菌絲的生命力。