食用菌栽培中，最常見的害蟲是菇蚊、菇蠅，在平菇、杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇等菌類栽培中時常發(fā)生。栽培培養(yǎng)料通過菌絲降解后，揮發(fā)出的代謝產物具有芳香味道，容易引誘蚊蠅進入栽培料內產卵、繁殖。
菇蚊與菇蠅，二者均為雙翅目昆蟲，為營腐生生活，喜高溫、高濕，食料充足的地方，例如栽培袋內、水溝、廁所中。由于食用菌生長喜涼耐陰，因此食用菌栽培場所是蚊蠅絕好的食物來源和產卵場所。
看似很微不足道的害蟲，卻能在很短的時間內給生產造成難以挽回的損失。其實，冰凍三尺非一日之寒。菇蚊、菇蠅多數(shù)在成蟲階段才被發(fā)現(xiàn)，通過仔細觀察，其實在培養(yǎng)階段就侵入栽培包內。
在杏鮑菇開放式栽培中，菌絲培養(yǎng)階段中后期，在培養(yǎng)室內可發(fā)現(xiàn)少量的菇蚊菇蠅成蟲，菇蚊通過棉塞、套環(huán)的間隙或培養(yǎng)袋破孔處進入培養(yǎng)料中產卵，大量寄居在培養(yǎng)料中內。大多數(shù)包內也可看見數(shù)量不等的蟲蛆，“蛆”是菇蚊的幼蟲，每個栽培袋少則數(shù)十只，多則上百只。
蚊蠅類害蟲危害的基本特點是什么？
菇蚊菇蠅類害蟲，其成蟲的直接危害性病不大，問題在于其幼蟲，寄居在培養(yǎng)料內吸食菌絲體營養(yǎng)，菌絲衰退、斷裂，逐漸消失，取而代之的是黃褐色的粉末狀物覆蓋表面；此后，偶爾發(fā)育出來的菇蕾缺乏養(yǎng)分很快枯死；檢查該菌柄，發(fā)現(xiàn)柄呈海綿狀空心。
每年的夏秋兩季，菇棚里總是有特別多的小蠅蚊，難以根除，但如果放任它們的滋生，短時間內在種植場就能達到非?？植赖臄?shù)量，不僅嚴重影響產量和品質，更甚嚴重影響食用菌的生產效率。
對菇農朋友來說，菇棚具體發(fā)生的是哪一種蠅蚊類害蟲并不重要，最主要的是如何有效防治，因為蠅蚊類害蟲的防治方法大同小異。
怎么有效的防治種植場的蚊蠅呢？
食用菌蠅蚊類害蟲的防治原則要以防為主，防重于治。良好的環(huán)境衛(wèi)生條件是預防的前提，否則種植場難以穩(wěn)定的生產。所以要及時徹底清除菇房周圍的老舊料、殘菇、垃圾等滋生源，清洗菇房內的網架、地板、墻壁，清除菇房周邊雜草、水溝，掃除蚊蠅棲身藏身之所。
紗網阻隔。在菇房菇棚的門窗上安裝防蟲網、紗窗等，出入時隨手關門。這樣，既能滿足菇房內通風的需要，又可以阻隔菇蚊、菇蠅成蟲的飛入。
糖醋液誘殺。該種方法操作簡單，是一種高效環(huán)保無害化的防治技術。糖醋液誘殺是利用蚊蠅成蟲喜糖醋的習性，對其進行食物誘殺；不足之處在于只能誘殺到對糖醋液有趨性的害蟲，對無趨性的害蟲無誘殺作用。
燈光誘殺。利用菇蚊、菇蠅的趨光特性，以燈光和特定范圍內波段光誘使成蟲撲燈，使成蟲落入燈下的接蟲袋內。落入蟲袋內的成蟲，本身產生的性信息也會引誘其它成蟲撲燈，從而達到多重誘殺的效果。
