制備菌種是食用菌生產(chǎn)的第一步，也是非常關(guān)鍵的一步。故建議菇農(nóng)最好到正規(guī)食用菌研究所或科研單位購(gòu)買(mǎi)母種，切忌到無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)科研實(shí)力的小商販那里購(gòu)買(mǎi)，以免上當(dāng)受騙、遭受損失。在購(gòu)買(mǎi)試管母種時(shí)，要注意鑒別菌種的優(yōu)劣，需仔細(xì)檢查試管中菌絲的生長(zhǎng)情況，以免買(mǎi)到老化的菌種。一般來(lái)說(shuō)，健壯的母種表現(xiàn)為菌絲潔白、粗壯、尖端整齊。若菌絲干散或培養(yǎng)基收縮，瓶底有黃色積水，說(shuō)明菌絲已老化，請(qǐng)勿購(gòu)買(mǎi)。