牛肝菌

       不過(guò)，就算是牛肝菌也不是全部都可以食用的，有一部分的牛肝菌也是有毒的，因此我們會(huì)學(xué)會(huì)看哪些牛肝菌是可以吃，哪些是不能吃的。不過(guò)大部分的牛肝菌都是能吃的，我們現(xiàn)在經(jīng)常吃到的牛肝菌種類就有白，黃，黑三種牛肝菌。這些牛肝菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且野生的很少，所以現(xiàn)在能大量的供應(yīng)的基本上都是培育出來(lái)的，物以稀為貴，所以牛肝菌現(xiàn)在的價(jià)格是越來(lái)越貴了，甚至比一些肉類的價(jià)格還是貴上好多，因此，今天也特地來(lái)給大家講一下牛肝菌是如何來(lái)培育生長(zhǎng)的，看看種植牛肝菌需要些什么條件。

       培育牛肝菌相對(duì)來(lái)說(shuō)，溫度是非常重要的一環(huán)。溫度對(duì)于牛肝菌的生長(zhǎng)具有非凡的意義，也決定了牛肝菌的鮮嫩程度，而且對(duì)牛肝菌的產(chǎn)出時(shí)間也有很大的影響。牛肝菌一般的生長(zhǎng)溫度在19~30攝氏度之間，只要能維持在這些溫度上牛肝菌都會(huì)正常地生長(zhǎng)的。當(dāng)然，如果更細(xì)致一些的話，牛肝菌最適合的生長(zhǎng)溫度是在26度左右，這是牛肝菌生長(zhǎng)速度最快的時(shí)候，換句話來(lái)說(shuō)，要想種出的牛肝菌最快收成，品相，品質(zhì)各方面都比較好的話，那么控制溫度來(lái)26度左右就行了。

       除了溫度，濕度也是相當(dāng)重要的一部分，牛肝菌適合在比較潮濕的地方生長(zhǎng)，它對(duì)水份的需求是比較大的，所以要想讓牛肝菌快速地生長(zhǎng)的話，那么就要把土壤控制在一定的潮濕程度上，最好的環(huán)境是一會(huì)下雨一會(huì)又有太陽(yáng)，或者是白天出太陽(yáng)，而夜晚又下雨，這樣反復(fù)的天氣是牛肝菌生長(zhǎng)的旺季。但是氣候要相對(duì)溫和一點(diǎn)，泥土的潮濕程度控制在濕度為60%左右，這樣會(huì)大大加快了牛肝菌的出茹速度和質(zhì)量。

       牛肝菌對(duì)于培養(yǎng)基的要求也是相當(dāng)高的，特別對(duì)于酸堿度的要求非常高，如果土壤的酸堿度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的話，牛肝菌是很難成活生長(zhǎng)的。牛肝菌是比較適合在一些稍微篇酸性一點(diǎn)的土壤上生長(zhǎng)的，PH值大概在5~6之間是比較適合的，這樣的土壤作用下牛肝菌生長(zhǎng)的速度是最快的，而且牛肝菌的子實(shí)體也是長(zhǎng)得最好看，質(zhì)量是最好的，吃的口感也是最好的。但是如果土壤的酸堿度在6~7之間的話，也是可以生長(zhǎng)的，但長(zhǎng)得慢，如果PH值在7以上的話基本就很難生長(zhǎng)了。

       最后一個(gè)要控制好的就是陽(yáng)光的照射。牛肝菌的生長(zhǎng)陽(yáng)光不能太過(guò)強(qiáng)烈，太強(qiáng)烈的陽(yáng)光會(huì)影響牛肝菌的培育質(zhì)量，育出的牛肝菌比較粗糙，品相不好，不夠嫩滑。如果想要質(zhì)量和品相都比較好的話，那么就要控制好陽(yáng)光的強(qiáng)度了，最好不要直接照射，要進(jìn)行太陽(yáng)的散光，而且散射之后的陽(yáng)光也不要太大，所以說(shuō)，牛肝菌適合生長(zhǎng)在一些在樹(shù)木遮擋的樹(shù)木里，這是一個(gè)最適合的環(huán)境。

       上面這些是對(duì)于種植牛肝菌的一些心得和體會(huì)，通過(guò)上面的講解以后相信大家對(duì)于種植牛肝菌都有一些認(rèn)知了吧？