《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等77項(xiàng)食品衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)，已由衛(wèi)生部、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，將于2004年5月1日起實(shí)施。

　　我國加入WTO后，為提高食品衛(wèi)生管理水平，使之與國際接軌，由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)組織對464個(gè)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其檢驗(yàn)方法進(jìn)行了系統(tǒng)清理修訂。此次標(biāo)準(zhǔn)修訂，全面參照國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，其科學(xué)性、合理性與先進(jìn)性有了進(jìn)一步提高。目前已有314項(xiàng)新修訂的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)衛(wèi)生部、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，其中《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)總則》等237項(xiàng)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法已于2004年1月1日起實(shí)施。