草菇炒筍尖的做法簡(jiǎn)單是美食菜譜中的常見菜，不一定要看草菇炒筍尖視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做草菇炒筍尖最好吃，跟著下面的做法圖解來做這道草菇炒筍尖吧。
　　原料： 鮮草菇250克，嫩筍尖100克，胡蘿卜50克，生姜3克，蔥5克
　　調(diào)味料： 精鹽6克，白糖3克，紹酒5克，濕生粉5克，植物油15克
　　制作過程：
　　1、嫩筍、胡蘿卜去皮切片，草菇根部刻十字形刀花洗凈，生姜切片，蔥切段。
　　2、鍋中加水燒開，放入筍片煮透，燒鍋下油，放入姜，蔥爆香，加入清水燒開，放入草茹滾煨片刻。
　　3、燒鍋下油，下姜片，胡蘿卜片爆香，放入筍片，草菇，攢入紹酒，調(diào)入精鹽、味精、白糖炒勻，用濕生粉勾芡，下蔥段，即成。