對(duì)于蟲(chóng)草花燉瘦肉這道菜肴，大多數(shù)人是不會(huì)了解的，因?yàn)榇蠹乙话闶遣恢老x(chóng)草花是什么的。很多人聽(tīng)到蟲(chóng)草花這個(gè)名字，通常都會(huì)和蟲(chóng)草聯(lián)系在一起，其實(shí)，蟲(chóng)草花和蟲(chóng)草是完全不一樣的。蟲(chóng)草可以說(shuō)是一種中藥補(bǔ)品，但是蟲(chóng)草花就不一樣，蟲(chóng)草花其實(shí)是一種真菌食品，同時(shí)蟲(chóng)草花也不是花的一種。

　　蟲(chóng)草花燉瘦肉

　　事實(shí)上，蟲(chóng)草花和花是沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系的，這要是用來(lái)區(qū)分蟲(chóng)草的，所以才會(huì)取名蟲(chóng)草花的。其實(shí)，蟲(chóng)草花和我們常吃的真菌類(lèi)食品是很相似的，只是蟲(chóng)草花是人工培育出來(lái)的，和那些天生的還是有很大的區(qū)別的。所以，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蟲(chóng)草花燉瘦肉的做法。

　　做法一

　　原料:蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g

　　做法

　　這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。

　　功效:益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾

　　適應(yīng)人群

　　本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。