板栗蘑菇炒螺花

【發(fā)布日期】：2015-06-04 【來源】：美食杰

【核心提示】：　　1.海螺肉洗凈切片；小蘑菇泡發(fā)回軟，洗凈去蒂；青、紅椒去子切角備用　　2.上述原料依據各自不同性質分別焯水處理；板栗過油

　　1.海螺肉洗凈切片；小蘑菇泡發(fā)回軟，洗凈去蒂；青、紅椒去子切角備用

　　2.上述原料依據各自不同性質分別焯水處理；板栗過油炸酥

　　3.炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹紹酒、醋，加入精鹽、味精、白糖，下入原料，翻炒均勻，勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可

關鍵詞： 蘑菇

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