對菇類各種愛，尤其愛杏鮑菇，獨特的香氣以及肥厚的口感，如果能沾上五花肉煸炒出來的油分，那味道簡直一絕啊，今天的這個拌面，就是我特別鐘情的，用五花肉切丁，下過煸炒出油，然后加入香菇杏鮑菇丁，最后用拌飯醬一炒，美味無敵了。就這一碗面，超有幸福感啊!
主料：面條（生）150克杏鮑菇1個香菇5朵
輔料：五花肉1小塊
調(diào)料：拌飯醬20克植物油1湯匙水適量
雙菇辣醬拌面的做法
1.五花肉切丁，泡發(fā)好的香菇切丁，杏鮑菇切丁
2.鍋中加入少許植物油，先將五花肉用小火煸炒出植物油
3.然后將杏鮑菇和香菇丁加入到鍋中，繼續(xù)煸炒
4.帶菇類煸炒出香味，加入一勺拌飯醬，煸炒均勻即可
5.另起一鍋，放入適量水，將面條煮斷生
6.撈出面條，放在流動的涼水下沖一下
7.然后再用冷開水過一遍面條，瀝干水分，將煸炒好的雙菇辣醬鋪在面上即可
