用料：蘑菇 雞蛋 2個(gè) 黃油 適量（感覺(jué)大約5到10克）
蘑菇煎蛋的做法 ：
蘑菇切片，可厚點(diǎn)。雞蛋2個(gè)打勻，稍加鹽
18的平底鍋，開(kāi)火加熱，然后調(diào)到中火
黃油放入，用鏟以打圈方式加熱融化，鍋底也都抹上了黃油
放入蘑菇片開(kāi)始炒到熟，放一點(diǎn)黑胡椒粉炒勻
倒入打勻的蛋液，不要翻炒，開(kāi)到小火煎。直到邊緣結(jié)實(shí)了，慢慢用鏟鏟起翻面
另一面煎一分鐘左右即可
