美味特色香菇汁的制作配方。在睡覺(jué)之前，選出直徑約3公分的干香菇5～6朵及直徑約7公分的干香菇1朵，同時(shí)浸于玻璃杯(牛奶瓶大小)中。經(jīng)過(guò)一夜的浸泡，香菇的有效成分，就能充分的溶于水中，為避免香菇內(nèi)層的褶皺處可能會(huì)有蛾卵或寄生蟲(chóng)，最好經(jīng)過(guò)煮沸后再行飲用，這樣較飲用生汁衛(wèi)生。
如果要將浸泡的時(shí)間縮短，可用鍋豬。煮好的香菇需冷藏，有效成分不致被破壞。不喜愛(ài)香菇汁味道的人可用香菇汁泡紅茶、咖啡，或加入果汁中一起飲用。
