材料：五花肉1塊、雞腿菇3根、蠶豆1把、紅椒1個、色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、白砂糖適量、芝麻油適量
做法：
1.紅椒、雞腿菇、蠶豆、五花肉洗凈
2.五花肉和雞腿菇切片，紅椒切粗絲，蒜蓉備好待用
3.坐鍋燒水，加少許鹽，雞腿菇和蠶豆焯水，取出后冷水沖涼
4.坐鍋不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黃出油時加入蒜蓉
5.蒜蓉煸至金黃，倒入雞腿菇和蠶豆，放入少許生抽和砂糖翻炒，加入紅椒絲
6.放鹽調(diào)味，關(guān)火，淋少許芝麻油即可出鍋裝盤
