肉絲木耳白菜主要取材于里脊肉、木耳、白菜這三種食材，你可別覺的它看著其貌不揚(yáng)就沒什么價(jià)值，其實(shí)當(dāng)你吃起來會(huì)發(fā)現(xiàn)它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也是相當(dāng)美味的，木耳的脆嫩搭配上微甜的大白菜和鮮美的里脊肉融入在一起，清新中帶著濃郁的肉香味，嘗一口，十分的開胃，讓你美美的吃上兩碗飯。
肉絲木耳白菜的做法教程：
1、白菜幫洗凈，用刀從中間片成三層，切成細(xì)絲盛入盤中備用，木耳泡發(fā)去蒂洗凈，切成絲。
2、蔥切蔥花，鮮青辣椒切小圈，里脊肉切細(xì)絲 。
3、鍋內(nèi)熱油炒香肉絲，再爆香蔥花、青辣椒，倒入白菜絲翻炒，再放入切好的木耳。
4、加鹽、白糖調(diào)味，沿鍋邊淋香醋即可出鍋 。
肉絲木耳白菜的美味小竅門：
1.白菜炒的過程中會(huì)出水，所以炒前要瀝干水分。
2.也可放入一把粉絲，味道會(huì)更好。
3.白菜本身中數(shù)白菜幫子最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白菜幫含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。
豬里脊肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
肉絲木耳白菜的做法介紹到這里就結(jié)束了，一個(gè)人的時(shí)候也要好好的照顧自己，不妨做來這樣一道美味嘗一嘗，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，很是不錯(cuò)的呢。
