毒蘑菇又叫毒蕈，在我國約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種。毒蘑菇生長廣泛，與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別，故常有誤食而發(fā)生中毒事件。毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，誤食后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現(xiàn)幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴(yán)重癥狀，死亡率極高。
      目前，東莞已進入雨季，是各種野蘑菇生長旺盛、毒蘑菇中毒高發(fā)的季節(jié)。衛(wèi)生部門提醒說，廣大市民不要隨意采摘和食用野蘑菇；經(jīng)營蘑菇的企業(yè)和餐飲單位要提高警惕、嚴(yán)把采購關(guān)、確保食品安全。如有市民食用蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，要及時到醫(yī)院治療。