這段時(shí)間，云和縣興農(nóng)食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人石余鳳每天很早就起身前往位于沙溪村的“菌工廠”，一遍又一遍地查看菌棒的發(fā)菌情況。石余鳳說，因?yàn)檫@批菌棒是合作社打開國際市場的“處女作”。
　　石余鳳是云和縣崇頭鎮(zhèn)黃家畬村農(nóng)民，從事食用菌生產(chǎn)、貿(mào)易已有10多個(gè)年頭。石余鳳說，近年來，隨著日本、韓國等主要香菇進(jìn)口國對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口設(shè)置的條件日益增多，對她的鮮菇出口造成了很大沖擊，而出口到美國、加拿大等國家，且不說運(yùn)輸成本，走海運(yùn)的半個(gè)月時(shí)間就影響了香菇保鮮度，加之“綠色壁壘”等因素影響，鮮菇出口的風(fēng)險(xiǎn)越來越大。
　　這迫使石余鳳走上了“轉(zhuǎn)型升級”的道路。2010年，石余鳳與云和縣其它幾位菇農(nóng)合伙成立了興農(nóng)食用菌專業(yè)合作社，從生產(chǎn)鮮菇轉(zhuǎn)向生產(chǎn)菌棒。由于采用微電腦控制，流水線作業(yè)，企業(yè)產(chǎn)生了立竿見影的生態(tài)效率，日均生產(chǎn)菌棒達(dá)到3萬多段。來自本縣、周邊縣市及寧波等地的訂單也接踵而來，年銷售量達(dá)數(shù)百萬段，發(fā)展前景向好。
　　在企業(yè)風(fēng)生水起的時(shí)候，石余鳳瞄準(zhǔn)了更為廣闊的國際市場。去年底，由上海一家公司充當(dāng)中介，石余鳳聯(lián)系上了美國洛杉磯的一家跨國公司，擬采用“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇”的模式向洛杉磯地區(qū)銷售菌棒，在降低運(yùn)輸成本的同時(shí)讓國外市民嘗到貨真價(jià)實(shí)的“云和生態(tài)菇”。在通過一系列嚴(yán)格的考核之后，合作社迅速與洛杉磯方面簽訂了合作協(xié)議，每月向?qū)Ψ教峁┚簟?br /> 　　“30%的定金已經(jīng)付到了7月份，再過幾天，首批3個(gè)柜3萬多段菌棒就要發(fā)給對方了。”石余鳳說，這次合作，企業(yè)基本上沒什么風(fēng)險(xiǎn)，30%的定金是提前支付，待企業(yè)確定開始生產(chǎn)的時(shí)候，對方又支付30%的貨款，最后的40%是在提貨時(shí)付清，不存在拖欠貨款的可能。
　　雖然合作社順利敲開了國際市場，但是也產(chǎn)生了兩個(gè)“幸福的煩惱”。“第一個(gè)是洛杉磯方面希望我們派出兩名食用菌專家前去指導(dǎo)，并且還開出了每月1萬元人民幣的工資、保證幫忙辦到‘綠卡’等種種待遇。”石余鳳說，由于要“漂洋過海”，重賞之下也難尋勇夫，雖然合同中并沒有硬性規(guī)定，但她還是要盡力去辦。
　　第二個(gè)是各地訂單紛至沓來后對生產(chǎn)造成了壓力。石余鳳說，特別是最近，合作社正在和歐洲等國的企業(yè)談合作的可能性，如果達(dá)成協(xié)議，企業(yè)的生產(chǎn)壓力肯定要大大增加。
　　不過有市場就等于合作社的發(fā)展有了保障。石余鳳說，過段時(shí)間，合作社將對原有的生產(chǎn)線進(jìn)行提升，使日均菌棒產(chǎn)量達(dá)到4萬多段，為開辟更為廣闊的國際市場奠定基礎(chǔ)。