秸稈是農(nóng)作物上人不能食用的部分，有些可以拿來喂牛羊，但有些連牲口也不吃，若是再賣不出去，農(nóng)民就只好一把火燒了它。從本報今天編發(fā)的“小小食用菌創(chuàng)收六個億”一稿來看，食用菌倒正好可以用來“吃”它，既可為農(nóng)民增收，又帶來可觀的生態(tài)效益。
     據(jù)省菜籃子辦公室介紹，利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)食用菌，秸稈可增值10倍以上，具有投資少、見效快、不與農(nóng)爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥的生態(tài)優(yōu)勢。而且生產(chǎn)完雙孢菇的廢料還田后，可增加腐殖質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)田持水保肥能力，進入新的生物循環(huán)。據(jù)測算，我省僅農(nóng)作物秸稈每年就有4000多萬噸，除用于機械還田、腐熟還田、過腹還田、秸稈氣化和工業(yè)原料外，每年仍有1500多萬噸未被合理利用，不少被農(nóng)民焚燒，浪費驚人，污染環(huán)境。而用食用菌去“吃”秸稈，一舉多贏，利國利民，應當快快推廣，抓緊抓好。棋子
     安徽在線-安徽日報