目前食用菌行業(yè)集中度不高，規(guī)?；a企業(yè)比例不到5%。為應對農戶大棚菇的競爭和傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式的不足，規(guī)模化生產企業(yè)開始謀求經(jīng)營模式的轉變。以星河生物為例，公司正通過打造品牌和加強渠道建設，謀求經(jīng)營模式轉型。

　　“我國食用菌生產目前仍以中小農戶為主，銷售渠道主要是農貿批發(fā)市場，通過代理商銷售產品，這種方式對企業(yè)的弊端在于沒有定價權。以金針菇為例，在農戶大棚菇集中上市的春節(jié)后至3月以及夏季的6月-8月，價格下滑尤其明顯。”郭偉明指出。

　　星河生物董事長葉運壽介紹，一直以來，公司近九成產品通過經(jīng)銷商渠道銷售，經(jīng)銷商通常采購多種品牌和類型的食用菌產品，公司如果僅向其銷售自有產品，往往會因量小而受制于經(jīng)銷商。公司董事會在調研國內外大型食用菌生產企業(yè)的發(fā)展模式后，認為必須通過打造自有品牌、提升公司產品的認知度來彌補傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式的不足。

　　為此，公司創(chuàng)建和統(tǒng)一產品品牌，通過實施品牌戰(zhàn)略有效提升影響力和知名度。公司在今年4月成立全資子公司菇木真農業(yè)科技有限公司，主要負責協(xié)助母公司實施市場營銷戰(zhàn)略。

　　“未來星河生物的發(fā)展有兩種路徑，一是走食用菌系統(tǒng)集成商路線，逐步淡化生產；二是生產自有品牌同時銷售多種品牌產品。走第一種路線，公司在品牌和營銷網(wǎng)絡方面的建設任務將比較艱巨，資金能否支持需要考慮。”葉運壽表示。

　　年報顯示，近三年公司營業(yè)收入分別為9577萬元、1.68億元 、2.08億元，復合增長率47.22%；凈利潤分別為2035萬元、4220萬元，5885萬元，復合增長率70.05%。截至2011年末，公司擁有貨幣資金3.41億元，這為品牌運作和營銷網(wǎng)絡建設提供了較好的資金支撐。

　　星河生物的食用菌品牌營銷路線能否取得成功，還有待市場檢驗。而與此同時，上海雪榕依托上海、長春、成都的生產基地，建成了遍布全國的銷售網(wǎng)絡。豐科生物等公司也均在快馬加鞭推廣產品。

　　業(yè)內人士分析，經(jīng)過一輪規(guī)模化生產企業(yè)的角逐，食用菌行業(yè)將由單一擴充產能的粗放式增長向注重品質的集約型增長轉型，而勝負關鍵就在于品牌建設和渠道運營。