據寧德市統計局數據顯示，上半年寧德市食用菌產量6.04萬噸，增加0.48萬噸，增長8.7%。今年以來，在菇房改造升級和種植技術水平提高的推動下，食用菌產量繼續(xù)保持較快增長。據統計，在大宗品種中，蘑菇2.03萬噸，增長3.9%;白木耳1.33萬噸，增長10.0%;茶薪菇0.97萬噸，增長15.4%;香菇0.77萬噸，增長6.5%。雞腿菇、杏鮑菇和黑木耳三個菌種增速最快，分別達52.8%、35.6%和23.6%。