新華網(wǎng)黑龍江頻道報(bào)道 素有“北國(guó)小江南”之稱的牡丹江市，發(fā)揮森林資源優(yōu)勢(shì)，該市食用菌生產(chǎn)覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)生產(chǎn)基地30個(gè)，專業(yè)村120個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶1.5萬(wàn)戶致富。2004年，全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到4.2億袋（塊），總產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)1.5倍。其中黑木耳產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的25%，全省總產(chǎn)量的70%。成為中國(guó)食用菌強(qiáng)市。僅食用菌產(chǎn)業(yè)就為每戶農(nóng)民增收560元。
牡丹江市通過(guò)壯大龍頭企業(yè)帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。他們實(shí)施招商引資戰(zhàn)略，成功引進(jìn)了四川川野、黑龍江嘉峰食品公司等食用菌加工企業(yè)，該市已有一定規(guī)模的食用菌企業(yè)6戶，年加工食用菌7000噸，產(chǎn)值8200萬(wàn)元。以綏陽(yáng)黑木耳山野菜批發(fā)大市場(chǎng)和林口川野公司為依托，組建了集精深加工、儲(chǔ)運(yùn)銷售、信息服務(wù)于一體的跨縣域緊密或半緊密型龍頭企業(yè)集團(tuán)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)生產(chǎn)與市場(chǎng)的有效對(duì)接，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。綏陽(yáng)黑木耳大市場(chǎng)營(yíng)業(yè)門市有160個(gè)，從事交易的人員達(dá)700人。黑木耳年交易量達(dá)到1250萬(wàn)公斤，年交易額達(dá)到5億元。經(jīng)營(yíng)品種日趨多元化，除銷售黑木耳外，還銷售蕨菜、薇菜等山野菜100多萬(wàn)公斤，野生榛蘑、猴頭等各種菇類160萬(wàn)公斤。黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙等地的黑木耳都經(jīng)由該市場(chǎng)銷往全國(guó)各地和俄羅斯、日本、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。該市場(chǎng)已成為集東北山產(chǎn)、土特產(chǎn)及農(nóng)副產(chǎn)品的加工集散地，被農(nóng)業(yè)部列為食用菌產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)。
牡丹江市在發(fā)展食用菌的過(guò)程中，始終把產(chǎn)品食量放在首位，建立健全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系。加強(qiáng)與省、市技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)部門合作，組織專家制定了食用菌生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。各級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)及時(shí)處理食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的重大事故和糾紛，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門嚴(yán)格依法查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假劣菌種和原輔材料等坑農(nóng)害農(nóng)行為，保護(hù)食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者合法利益，凈化市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)從原料到市場(chǎng)的全過(guò)程檢驗(yàn)檢測(cè)。使該市的食用菌享有越來(lái)越高的信譽(yù)
牡丹江市通過(guò)高科技手手段來(lái)保證食用菌的高產(chǎn)高產(chǎn)和高質(zhì)量。加強(qiáng)與東北林業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、省微生物研究所等大專院校和科研機(jī)構(gòu)的合作，重點(diǎn)研究系列食用菌食品、藥品和保健品的研究開(kāi)發(fā)，以及適宜本地資源氣候條件的珍稀菌類的配套栽培技術(shù)，無(wú)公害化病蟲害防治技術(shù)，先進(jìn)實(shí)用的常年生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)，新型代用料開(kāi)發(fā)技術(shù)，逐步優(yōu)化食用菌生產(chǎn)布局，形成了以黑木耳、滑子蘑、猴頭蘑和雙孢菇為主的生產(chǎn)格局。
為了打造牡丹江食用菌品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)知名度，2004年9月份在東寧縣召開(kāi)了中國(guó)（東寧）第一屆黑木耳節(jié)暨無(wú)公害黑木耳技術(shù)研討會(huì)。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、黑龍江省、牡丹江市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及來(lái)自國(guó)內(nèi)和日本、韓國(guó)、俄羅斯、新加坡等10多個(gè)國(guó)家、地區(qū)的460多名中外客商、生產(chǎn)企業(yè)參加了此次節(jié)會(huì)。與北京昭光大眾健康研究所簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)外黑木耳市場(chǎng)。（編輯：李建平）
