1、易縣食用菌生產情況 

　　西部山區(qū)低溫香菇生產區(qū)：涉及紫荊關、南城司、蔡家峪三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積1460畝，菌棒1120萬棒。東部平原林下菌生產區(qū)：北易水、中易水林下香菇種植，涉及凌云冊鄉(xiāng)，面積100畝，菌棒70萬棒。西南杏鮑菇白靈菇生產區(qū)：涉及獨樂、西山北、狼牙山等三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積400畝，菌棒400萬棒。全縣累計種植面積1960畝、1590萬棒菌棒。主栽品種有135、18、168、808等。其中135品種老化，產量降低嚴重，亟待提純復壯。栽培形式有地栽、立體架栽。生產模式以“龍頭企業(yè)+基地+農戶”或“農民合作社+農戶”兩種為主。內銷銷售市場主要是北京、保定和山西等地的大中城市。銷售方式主要是坐商，坐等客商上門收購。外貿出口以日本市場為主。 

　　2、食用菌發(fā)展面臨的主要問題 

　?。?）發(fā)展資金短缺。食用菌生產前期建棚需要投入大量資金，低溫香菇種植每畝需投入1.8—2萬元，林下香菇每畝地需投入3萬元左右。菇農尤其是山區(qū)菇農前期投入啟動資金多，后期擴大再生產受限，同時對投資風險估計過高，導致產業(yè)發(fā)展緩慢。 

　　（2）生產用菌種老化。生產區(qū)80%是一家一戶小規(guī)模生產為主，生產管理粗放分散，加之鄉(xiāng)村食用菌管理組織、技術人員不足，新品種新技術的引進基本處于自發(fā)狀態(tài)，出現(xiàn)菌種老化產量低迷現(xiàn)象。 

　　（3）技術力量薄弱。生產基地都是外請外聘技術員，縣里缺乏有權威的技術專家，鄉(xiāng)村缺乏足夠數(shù)量的技術人員，導致技術宣傳指導、推廣和信息發(fā)布不到位，制約了食用菌生產發(fā)展，降低了菇農的經濟效益。 

　?。?）產業(yè)鏈不銜接。在生產區(qū)基地，龍頭企業(yè)的組織帶動和生產營銷、延伸服務，從產到銷的整體運轉不流暢，食用菌產品上檔升級受限，難以打入高端市場。 

　　3、食用菌發(fā)展的優(yōu)勢 

　　我縣地域廣闊，發(fā)展食用菌的優(yōu)勢明顯：一是地形地貌齊全，山區(qū)和平原的氣候條件適宜；二是森林覆蓋率高、農業(yè)副產品多，發(fā)展木腐菌和草腐菌的資源充足；三是山場坡地和沙灘林地多，不占用耕地；四是與河北農大、河北大學、廊坊職業(yè)技術學院等院校有長期的合作基礎，技術支撐穩(wěn)固；五是國家新一輪扶貧開發(fā)啟動，我縣被列為環(huán)首都扶貧開發(fā)帶，政策機遇難得；六是秋冬和早春錯季生產，既能調節(jié)蔬菜供應檔期，又能安置農村冬閑勞力、促進社會和諧。 

　　二、開展生產技術培訓 

　　2013年7月7日和20日，結合“陽光工程”的實施，聘請廊坊職業(yè)技術學院專家教授候桂森來易縣講學，縣內技術員到重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回培訓等多種方式，對紫荊關生產區(qū)的紫荊關鎮(zhèn)、蔡家峪鄉(xiāng)、南城司鄉(xiāng)的種植大戶、企業(yè)員工150余人進行了食用菌生產技術培訓。其中培訓技術人員20人次，培訓菇農130人次，提高菇農技術水平。 

　　三、扶持錦興、林旺2個食用菌生產示范基地。積極申報農業(yè)部食用菌菌種繁育和生產示范基地項目，更大限度爭取國家、省、市各級部門資金的大力支持。配合產業(yè)技術研發(fā)中心開展食用菌生產調研， 2013年8月28日至8月30日河北農業(yè)大學經貿學院農村經濟產業(yè)崗位專家趙幫宏教授、河北大學食藥用真菌研究所冀中南食用菌標準化栽培技術研究、集成與示范崗位專家王謙教授，在農牧局主管領導、太行山食用菌綜合試驗示范推廣站團隊陪同下，到紫荊關鎮(zhèn)南款村天順食用菌生產園區(qū)考察我縣西部山區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展情況。通過現(xiàn)場考察、調查，收集食用菌生產、市場信息及技術發(fā)展動態(tài)，為制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策研究提供支持。為政府決策提供咨詢，為社會提供公共信息服務。以及就食用菌栽培原料開發(fā)、配方篩選、病蟲害防治等技術研究、集成及示范推廣進行了探討，針對生產環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題進行了現(xiàn)場指導。 

　　四、在紫荊關鎮(zhèn)錦興食用菌合作社建設1個標準化食用菌菌種廠。對香菇優(yōu)良品種進行提純復壯，篩選出適合我縣常規(guī)及工廠化主栽的香菇優(yōu)良當家品種，優(yōu)質菌種推廣普及率達到80%以上。