打孔放氣、運(yùn)輸菌棒、下田排場(chǎng)……近日，在分水鎮(zhèn)大路村的桐廬祿源食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，工人們正有條不紊地勞作著，基地里呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
走進(jìn)這塊“菌類(lèi)寶地”，首先映入眼簾的便是堆放成“井字型”的菌棒，和想像中的菌類(lèi)培養(yǎng)基地不同，這里顯得干凈清爽，連大多菌類(lèi)培養(yǎng)基地特有的腐爛味都沒(méi)有。“其實(shí)菌棒的儲(chǔ)存，對(duì)周?chē)h(huán)境要求特別高。”桐廬祿源食用菌專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)商來(lái)建介紹道，合作社的員工在室內(nèi)堆放菌棒時(shí)都會(huì)非常注重通風(fēng)管理，而“井字型”的堆放模式正是符合這一點(diǎn)。不過(guò)，菌棒的培育除了通風(fēng)之外，遮陰和降溫也是至關(guān)重要。為此，合作社在向陽(yáng)面堆放菌棒時(shí)會(huì)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，防止陽(yáng)光直接照射。在高溫天氣下，員工們還會(huì)多時(shí)段進(jìn)行灑水或是擺放水盆進(jìn)行降溫。“雖然今年高溫天氣不斷，但是菌棒產(chǎn)生螨害、燒菌、悶菌的現(xiàn)象并不嚴(yán)重，整個(gè)基地的菌棒存活率達(dá)到了90%。”商來(lái)建看著這些準(zhǔn)備排場(chǎng)下田的菌棒高興地說(shuō)。
走出儲(chǔ)藏菌棒的大棚，跟隨商來(lái)建來(lái)到了田間。正巧，一輛裝滿了幾百根菌棒的運(yùn)輸車(chē)駛?cè)氲咎?。工人們忙從?chē)上搬下菌棒，開(kāi)始了下田排場(chǎng)工作。記者走進(jìn)細(xì)細(xì)觀察已經(jīng)排場(chǎng)好的菌棒，發(fā)現(xiàn)有的已經(jīng)冒出了小小的黑木耳，煞是可愛(ài)。“那邊的菌棒9月2日就開(kāi)始下田了，所以生長(zhǎng)的比較快，不過(guò)這100多畝稻田的排場(chǎng)工作，預(yù)計(jì)還要到10月中旬才能完成，再過(guò)個(gè)五六十天，食用菌就陸續(xù)可以采摘了。”據(jù)商來(lái)建介紹，今年下田的菌棒中香菇有40萬(wàn)棒，黑木耳有100萬(wàn)棒，按照去年的畝產(chǎn)值4.5萬(wàn)元來(lái)計(jì)算，今年又將是個(gè)豐收的一年。
站在稻田上，看著當(dāng)初的閑田變成了賺錢(qián)的“錢(qián)田”，不甚感慨。不過(guò)，說(shuō)起這其中的好處，商來(lái)建則是滔滔不絕。稻菇輪作優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式是在種植一季水稻后，再在水稻田上種植食用菌，然后將出完菇的菌棒作為肥料還田種植水稻的一種種植模式，它不僅能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部良性循環(huán)，而且具有投資省，節(jié)本省工、病蟲(chóng)害少、勞動(dòng)強(qiáng)度較低、效益好、見(jiàn)效快、不影響糧食生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。從拌料、裝袋、接種、發(fā)菌到下田排場(chǎng)、采收結(jié)束，只需短短幾個(gè)月，等食用菌采摘結(jié)束后，又正好接上水稻生產(chǎn)的時(shí)期，發(fā)展優(yōu)勢(shì)十分明顯。而且合作社雇傭的采收人員大多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中的閑置勞動(dòng)力，“我們就是想讓當(dāng)?shù)氐拇迕褚惨黄饏⑴c到種植食用菌的過(guò)程中，讓大家一起創(chuàng)收。”商來(lái)建說(shuō)。（原標(biāo)題： 稻菇輪作 閑田成“錢(qián)田”）
