“山貨變商品，商品變精品，精品變高端”。近年來，云南南華縣抓住野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與專業(yè)機構(gòu)合作，深入分析野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、資源條件、要素條件，創(chuàng)新發(fā)展思路，科學制定野生菌中長期發(fā)展戰(zhàn)略，力求在縣域經(jīng)濟發(fā)展上有新突破。
為了科學發(fā)展野生菌，該縣起草的《牛肝菌采集方法》、《松茸采集方法》兩項省級地方標準順利通過云南省標準化研究院組織專家組的技術(shù)審查，并于2012年12月1日發(fā)布，標準于2013年3月1日起實施。其它四個品種的云南省地方標準，也將爭取早日通過評審。同時高原綠色食品有限公司的《食用菌種植標準化示范區(qū)》獲得國家標準化管理委員會頒發(fā)的驗收合格證。充分利用野生食用菌資源豐富的優(yōu)勢，依托昆明食用菌研究所雄厚的技術(shù)力量，做好野生食用菌試驗、示范、技術(shù)推廣，進行野生菌基地培育、食用菌的精深加工、新品種研發(fā)推廣等。2012年開展野生菌保育促繁科技培訓2場（次）和科普宣傳4場（次），發(fā)放科普宣傳資料2000多份。
2011年10月，該縣引進云南茂生生物科技有限公司（南華茂生菌業(yè)專業(yè)合作社），發(fā)展工廠化高精珍稀菇栽培，建設(shè)規(guī)模人工食用菌產(chǎn)業(yè)基地。
經(jīng)過一年多的建設(shè)，該公司已基本完成基礎(chǔ)建設(shè)，新建原料車間、育菇車間、出菇車間12000萬平方米，現(xiàn)已開始投入生產(chǎn)，達產(chǎn)后將成為云南省最大的工廠化冷鏈種植人工菌基地。
支持企業(yè)技改，提高產(chǎn)品競爭力。積極協(xié)調(diào)幫助野生菌生產(chǎn)加工企業(yè)進行產(chǎn)品精深加工和技改擴建，宏怡公司與省酒科所、省烹飪協(xié)會合作的松露勁酒技術(shù)改造提升基本完成，產(chǎn)品得到市場好評；恒源公司的400噸牛肝菌出口速凍生產(chǎn)線建設(shè)初具規(guī)模；新世紀生物工程公司松茸精華口服液、松茸茶等系列產(chǎn)品技改搬遷建設(shè)，咪依嚕公司的新廠建設(shè)，查姆公司的松茸紅酒生產(chǎn)線建設(shè)，攀星公司的野生菌交易市場和信息化交易中心建設(shè)正在加緊進行。（原標題：山貨變高端商品 云南南華野生菌產(chǎn)業(yè)長大）
