近日從市農業(yè)部門了解到，在市場的引導和政策的推動下，我市食用菌種植面積不斷擴大，品種不斷優(yōu)化，經營主體已由過去單一的農戶種植向企業(yè)、合作社延伸，生產模式也由單一的冬季露地栽培向集約化、工廠化全年生產方式轉變。一些專業(yè)村、示范區(qū)、龍頭企業(yè)逐步形成，我市已迎來了食用菌產業(yè)快速發(fā)展的時期。

食用菌是一個循環(huán)利用廢棄農作物秸稈變廢為寶的產業(yè)，經濟效益和生態(tài)效益十分明顯。隨著人們生活水平的提高 ，食用菌消費量逐年遞增，市場前景廣闊。

近年來，我市食用菌產業(yè)實現了突飛猛進的發(fā)展 ，成為我市繼桑蠶業(yè)、水果業(yè)后又一個新興產業(yè)。

2006年前食用菌栽培面積一直徘徊在500萬平方米 ，而在今年栽培規(guī)模達到1400萬平方米 ，居全區(qū)第三位的位置。

據不完全統(tǒng)計 ，從2010年至今 ，自治區(qū)、我市和各縣區(qū)共投入1400多萬元的資金 ，專門用于扶持食用菌產業(yè)發(fā)展。其中 ，2012年至2013年我市扶持食用菌產業(yè)資金達到1300萬元 ，在區(qū)內各市中支持力度最大。

“柳州食用菌產業(yè)的發(fā)展融入了諸多現化農業(yè)的科技元素。”市農科所相關負責人介紹 ，該所成立的生物工程研究科 ，負責食用菌科研工作 ，在菌種提純復壯 、良種擴繁、品種試驗取得較好成效。我市還建立了廣西食用菌產業(yè)柳州綜合試驗站 ，并把柳城縣、融水苗族自治縣、鹿寨縣三個食用菌大縣的技術骨干納入到試驗站團隊中 ，探索出了自動化發(fā)酵隧道、本地原料蔗葉、蔗渣、濾泥、桑枝、蠶沙等的開發(fā)利用 ，菌渣的重復循環(huán)利用、反季節(jié)栽培、菌房環(huán)境自動化調控生產等栽培模式。

在產業(yè)發(fā)展上 ，我市注重以龍頭企業(yè)來帶動產業(yè)發(fā)展 ，通過“菜籃子 ”、農業(yè)產業(yè)化企業(yè)等發(fā)展資金 ，重點扶持廣西柳城縣成霖農業(yè)科技有限公司、柳城天地自然食品有限公司、鹿寨縣春天菌業(yè)有限公司等一批帶動農戶效果明顯的龍頭企業(yè) ，目前全市已培育了兩家年產千萬棒菌棒食用菌企業(yè) ，形成“專業(yè)化+規(guī)?；?工廠化 ”的生產模式。

據市農業(yè)局相關負責人介紹 ，目前我市采取“做強做大龍頭 ，帶動專業(yè)化生產 ”的方式 ，有效推動食用菌產業(yè)在短短幾年內實現從“小而散 ”到“規(guī)模+優(yōu)勢 ”的飛躍 ，力爭2015年發(fā)展到1500萬平方米的產業(yè)規(guī)模。依托食用菌龍頭企業(yè)、合作社 ，打造一批“企業(yè)+基地+農戶 ”、專業(yè)化程度較高的食用菌專業(yè)村、食用菌標準園區(qū) ，進一步推動產業(yè)升級轉型發(fā)展 ，為實現農民收入倍增探索新的途徑。