食用菌生產機械化技術是用機械化手段完成食用菌栽培的技術，它將優(yōu)良菌種、栽培工藝和機械化技術融為一體，是一種變人工操作為機械化作業(yè)，變分散經營為集約經營的食用菌生產技術。

　　近幾年，錦州北鎮(zhèn)市農業(yè)機械化得到快速發(fā)展，在加快糧食糧食、蔬菜、果樹機械化生產的同時，北鎮(zhèn)市實用農機新技術得到廣泛應用，領域不斷擴大，品種越來越多，目前食用菌生產領域也引進、研發(fā)了各種實用農機具，實現了生產工廠化、機械化。自動裝袋機、扎口機、拌料機、攪拌機、加濕機等實用農機技術，不僅解決了勞動強度大、費用高、生產粗放等問題，還降低了生產成本，提高了單產和勞動生產率，增加了經濟效益。每公頃可節(jié)省人工600個左右，直接增效1.8萬元左右，每棟大棚的年收入達到3萬元。