中國(guó)食用菌行業(yè)大會(huì)圓滿舉行
——以會(huì)為媒展開(kāi)國(guó)際食用菌學(xué)術(shù)信息交流 引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展
本網(wǎng)訊：3月15日下午，中國(guó)食用菌行業(yè)大會(huì)在成都金堂恒大酒店金堂廳召開(kāi)，會(huì)議邀請(qǐng)了9位國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家就國(guó)內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析、食用菌種植技術(shù)及市場(chǎng)現(xiàn)狀、食藥用菌機(jī)理研究與蘑菇養(yǎng)生等方面發(fā)表了演講，共同交流并研究探討行業(yè)問(wèn)題，為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展共襄盛舉，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科技進(jìn)步、循環(huán)利用及國(guó)際合作等方面取得新進(jìn)展。會(huì)議由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)高茂林主持。
會(huì)上，中國(guó)食用菌行業(yè)大會(huì)宣布了由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家評(píng)審產(chǎn)生的“2013 年度中國(guó)食用菌行業(yè)年度人物及十大事件”，國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫演講介紹了《國(guó)際食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析》，香港中文大學(xué)榮譽(yù)院士、國(guó)際著名蕈菌學(xué)家、世界食用菌生物學(xué)及其產(chǎn)品學(xué)會(huì)副主席張樹(shù)庭（澳大利亞）交流了《世界食用菌科技發(fā)展現(xiàn)狀以及對(duì)人類(lèi)健康的影響》，國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)秘書(shū)、美國(guó)籃寶菌種公司副總裁兼技術(shù)總監(jiān)克里斯丁·史密斯分析了《北美地區(qū)食用菌菌種技術(shù)及市場(chǎng)現(xiàn)狀》，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書(shū)記、副主任陳建華在演講中指出了《中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與展望》，金堂縣人民政府縣長(zhǎng)曾洪揚(yáng)發(fā)表了《打造中國(guó)西部菌都，夯實(shí)全面小康產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)》的講話，廣東省微生物研究所所長(zhǎng)吳清平介紹了《食藥用菌降血糖作用及機(jī)理研究》，福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長(zhǎng)王澤生分享了《我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)》，企業(yè)家代表也總結(jié)交流了各地食用菌行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)信息，江蘇安惠生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳惠介紹了《食用菌深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及營(yíng)銷(xiāo)手段探討》，重慶武陵山珍董事長(zhǎng)畢麥發(fā)表了《蘑菇與養(yǎng)生》的十分接地氣的探討演講。
據(jù)易菇網(wǎng)了解：會(huì)議中國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫先生作的《國(guó)際食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析》報(bào)告介紹了全新的全球市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，深度剖析了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及瓶頸，探討全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，為中國(guó)食用菌的國(guó)際合作打造新的發(fā)展導(dǎo)航。格雷格先生主要提到我們需要主動(dòng)的進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，去影響大眾的飲食習(xí)慣和認(rèn)知，改變被動(dòng)的局面，才能實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的未來(lái)快速健康發(fā)展。還要加大食用菌的藥用價(jià)值的研發(fā)力度，并倡導(dǎo)各國(guó)能夠利用網(wǎng)絡(luò)新媒體來(lái)擴(kuò)大食用菌健康文化的傳播，重視營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)，現(xiàn)在有不少的行業(yè)新發(fā)現(xiàn)、新技術(shù)需要全球通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享這些新成果，從而更多的為人類(lèi)健康做貢獻(xiàn)。
在張樹(shù)庭教授作的《世界食用菌科技發(fā)展現(xiàn)狀，以及對(duì)人類(lèi)健康的影響》的主題報(bào)告中提到了人類(lèi)面臨的三大危機(jī)，也是三大挑戰(zhàn)：即糧食短缺、環(huán)境污染及自身的健康。張樹(shù)庭教授演講提到食用菌已經(jīng)被認(rèn)為是一種促進(jìn)健康的食物。通過(guò)對(duì)食用菌的醫(yī)療研究，證實(shí)食用菌可能降低某些疾病，如：感覺(jué)（cognition）-老年癡呆癥；肥胖癥（weight management）；口腔癥（oral health），如口臭等。藥用菌，特別是他們的提取物可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)及促進(jìn)腸道系統(tǒng)的健康及治療，因此可能有效地預(yù)防甚至抵抗疾病。最后張樹(shù)庭教授表達(dá)了“小蘑菇、大家庭”的結(jié)論，食用菌可以讓人生活得更健康、快樂(lè)和長(zhǎng)壽。所以食用菌產(chǎn)業(yè)未來(lái)是非常光明的，需要行業(yè)同仁一起共同努力促進(jìn)國(guó)內(nèi)的食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
本次會(huì)議以會(huì)為媒，交流并總結(jié)了2013年全國(guó)各地食用菌行業(yè)的市場(chǎng)信息以及技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，分析了當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的形勢(shì)及存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，將引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈更加健康、科學(xué)、快速的發(fā)展。
