近幾年，隨著各地退耕還林項目的開展，大量栽植速生林，一方面保護了生態(tài)環(huán)境，另一方面也為食用菌生產提供了豐富的原材料，為食用菌擴大生產奠定了基礎。“菌林矛盾”也逐步走向“菌林合作”，走出了一條生態(tài)造林與食用菌產業(yè)互促，生態(tài)與經濟雙贏的循環(huán)經濟發(fā)展之路。曾經電視報刊媒體批判菇耳生產破壞森林，菇耳生產也從原來的砍樹到菇耳栽培、保護森林、賣生態(tài)，開辦農家樂，菇耳生產基地充分利用林業(yè)發(fā)展經濟，林業(yè)產業(yè)鏈逐漸發(fā)展完善成為農戶增收的新點子。
日前在杭州舉行的“2014全國食用菌生態(tài)化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業(yè)發(fā)展論壇”上，中國食用菌協(xié)會香菇分會名譽會長張壽橙認為菇耳生產是現(xiàn)階段山區(qū)經濟的最優(yōu)選擇。據(jù)《龍泉市林業(yè)志》資料，1980－2010年這三十年間，菇、耳、靈芝及孢子粉收入：總產量135079.3噸 ，產值51.24億元，全市三分之一以上農民從事菇耳生產，食用菌生產創(chuàng)造了三分之一的農業(yè)產值，且農村中三分之一以上的收入來自食用菌。食用菌產業(yè)的生態(tài)栽培方式發(fā)展了闊葉樹枝椏廢材使用價值，菇耳發(fā)展后，技椏廢材，每立方米高達900元，超過松、杉，林農也逐漸自覺的重視闊葉林營造和保護。木材加工企業(yè)的木屑、廢材變成了搶手貨，收入約占總產值6％，解決了南方林區(qū)闊葉林雜木出材率低，廢材利用困難的大難題。
菌類栽培的收獲周期短，經濟效益高，且能有效的利用低位資源，如利用老的薪炭林等，在日、韓以及我臺灣山區(qū)十分重視香菇生產。國內也十分重視菌類的生態(tài)化發(fā)展，中國林業(yè)經濟研究所等部門在“樹木利用研討會”上一致認為：發(fā)展菇耳生產是對森林的合理利用，即使以砍大樹為目標的砍花法，只有闊葉樹中之殼斗科、樺木科、金縷梅科等的部分樹種?，F(xiàn)在用木屑栽培，合理砍伐還須遵純《森林法》，何須擔擾?！ ?/div>
據(jù)了解，一株活立木森林蓄積1.35立方米，原木1立方米，粗加工 0.7立方米，細加工0.35立方米，廢棄物達１立方米。以循環(huán)經濟模式實現(xiàn)的廢棄部分資源再利用所創(chuàng)造的價值，實際上已超過原木的價值，其最終殘余物回歸土壤供植物吸收利用，再次養(yǎng)成一棵大樹，而且在整個循環(huán)過程中，零污染物排放，可見在農業(yè)產業(yè)發(fā)展中循環(huán)經濟的重要性。張壽橙指出，菇耳模式的生命力在于符合循環(huán)經濟“3R”原則，即資源利用的減量化、產品的再使用、廢棄物的循環(huán)，是一種良好的生產模式。
菇耳栽培只要合理利用并不會破壞森林，當然菇林矛盾最終解決不僅要依靠改革市場，也要靠政府制度設計。推行香菇、木耳的段木栽培，或以砍花法之選樹、伐木、管理方式加播菌種，以生產真正居于高端的綠色有機食品時機已成熟。以循環(huán)經濟理念促進“菇林和諧”，發(fā)展菇耳經濟開展生態(tài)林業(yè)，也可以具有增加林農收益、繁榮林區(qū)經濟的跨越式增長優(yōu)勢，不僅獲得經濟和社會效益，也實現(xiàn)了生態(tài)效益。
0 條相關評論
