山東大地肉牛是一家集飼料加工、肉牛繁育養(yǎng)殖、屠宰、精細加工、高檔排酸牛肉冷藏銷售、沼氣發(fā)電及有機杏鮑菇生產為一體的大型農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。公司采用全國獨一無二的生產模式，即肉牛養(yǎng)育繁殖與有機杏鮑菇生產相結合的產業(yè)鏈。牛的前期飼料做菌棒繁殖杏鮑菇，杏鮑菇長成后，將菌棒粉碎可做牛飼料。由于菌棒中富含高蛋白及多種微量元素，所以黑牛的牛肉也是營養(yǎng)豐富。另外，黑牛的糞便利用價值也很高，產生的沼氣可用來發(fā)電，而沼液和沼渣可用來培育果蔬?？梢哉f整個過程是循環(huán)利用，并且是無污染的。公司副總石惠山告訴記者，第三季度擴建杏鮑菇培育規(guī)模后，可日產有機杏鮑菇60噸，一天可節(jié)省養(yǎng)殖黑牛成本至少10萬元。
    據了解，公司的很多工人都是附近的農民，大大解決了附近農村的剩余勞動力。并且，他們的收入也是相當可觀。
    山東大地肉牛僅培育杏鮑菇的生物科技車間產值即達1.5億元，整個公司的銷售收入為5個多億。而且，高檔牛肉在國內外市場都是供不應求的?？梢哉f，公司的發(fā)展前景相當可觀。