據(jù)了解，昆明野生菌已開始大量上市，近日每天的供應(yīng)量達到10噸左右，不少野生菌價格大幅下滑，較4月剛上市時低了近50%，預(yù)計7月起還將進一步降價。近日，記者走訪到云南昆明木水花野生菌交易中心。
“上市初期，只有3個菌種，現(xiàn)在包括牛肝類、谷熟菌、青頭菌、雞油菌、干巴菌、銅綠菌等在內(nèi)，已經(jīng)多達12種了。”做了5年野生菌生意的商戶劉師傅說，再過幾天，干巴菌、青頭菌才上市，目前市場上賣得最好的仍以牛肝菌為主。
記者走訪了解到，相較4月，白牛肝由200元至280元/公斤降到80元至90元/公斤，紅牛肝由250元至350元/公斤降到100元至110元/公斤。雞縱由500元至800元/公斤，品相好的為1200元/公斤，降到現(xiàn)在的400元至450元/公斤。市民李阿姨早早就來到市場，批發(fā)了很多白牛肝打算送給親戚嘗嘗鮮，她說：“菌子質(zhì)量比家附近市場里的更有保證，而且每公斤還便宜了十幾塊。”
除此之外，目前，美味牛肝30元至40元/公斤，銅綠菌80元至90元/公斤，青頭菌150元/公斤，干巴菌300元至450元/公斤。“6月下旬，昆明、祿豐、保山、馬龍等地的野生菌都會大量上市。7月初，菌價下滑的幅度會更大。”木水花市場相關(guān)負責(zé)人表示。
