易菇網(wǎng)訊：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)創(chuàng)新升級，提高的不僅僅是勞動生產(chǎn)率。 在翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)后蓮社區(qū)的如意情白金針菇自動化生產(chǎn)加工廠里，機器轟鳴，人頭攢動，一個個裝滿金針菇的菌瓶在全自動化生產(chǎn)線上和工人們手中有條不紊地來回傳遞交接著。 該廠采用立體式栽培，充分利用空間，在100畝土地上實現(xiàn)了傳統(tǒng)栽培3000畝土地的產(chǎn)量，大大提高了土地利用率，同時還為放下鋤頭的轉(zhuǎn)產(chǎn)農(nóng)民們提供了更多的就業(yè)機會——據(jù)介紹，該項目目前已解決就業(yè)500多人，帶動周邊地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的同時，成功解決了剩余勞動力就業(yè)問題。

　　一個1400ml的菌瓶從原料攪拌開始，經(jīng)歷了裝瓶、滅菌、接種、培育、燒菌、出菇等一系列流程后，在全智能化設備的精準控制下，30多天后，每個菌瓶能收成400多克金針菇。在這個全國最大的金針菇生產(chǎn)基地里，每天有24萬瓶金針菇銷往全國各地，年產(chǎn)值達到3億元。過去要300人完成的勞動量，現(xiàn)在只需3條全自動化生產(chǎn)線就可承擔，效率高出了不止100倍。所產(chǎn)生的食用菌菌渣，一方面發(fā)酵制成有機肥，還田培肥土壤，另一方面烘干成為鍋爐燃料，每年可節(jié)約天然氣50萬方。

　　據(jù)了解，近年來，在廈門大型食用菌項目的帶動下，在合作社、企業(yè)的發(fā)展壯大中，在農(nóng)民種植積極性提高情形之下，廈門市食用菌產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，地位直逼當?shù)靥禺a(chǎn)“龍眼”。2013年廈門市食用菌產(chǎn)量達0.61萬噸，同比增長2.6倍。而龍眼產(chǎn)量同比驟減三成，形成了“龍眼遇冷食用菌成新寵”的境況。