夏秋時節(jié)，氣溫升高，雨水增多，是野菜、野生蘑菇生長旺盛期，也是采摘食用時令野菜的高峰期。但并不是所有野菜、野生蘑菇都可以吃，如果誤食了有毒“野菜”，極易發(fā)生食物中毒事件，嚴重的可危及生命。昨日，華西城市讀本記者獲悉，自貢市食藥監(jiān)局特別提醒，采摘和食用野菜、野蘑菇的時候須慎重。
一是不采摘食用不認識的野菜。采摘野菜時選擇日常食用的野菜，切忌采食不知品性的野菜，以防誤食有毒“野菜”發(fā)生中毒。在自貢地區(qū)常見易誤食的有曼陀羅花（民間也稱大喇叭花，鬧蓮花、洋金花）、化兒草（民間也稱野血皮菜、散血丹、墮胎藥，顏色與血皮菜相似，但葉片細長）等有毒植物。
二是不采摘食用野蘑菇。毒蘑菇外觀與食用蘑菇相似，一般方法難以辨別。毒蘑菇所含毒素非常復雜，毒素毒性穩(wěn)定，常用烹調加工方法或者經曬干處理均不能消除其毒性成分。
市民一旦發(fā)生食物中毒，應及時到醫(yī)院就診，立即停止食用可疑食品并保存?zhèn)錂z驗。若發(fā)現(xiàn)餐飲單位違規(guī)加工銷售上述非食品，請撥打12331投訴電話向食品藥品監(jiān)管部門報告。
