一個(gè)品牌的文化提煉

　　“仲景香菇醬將成為航空餐。”宛西制藥人士透露。據(jù)了解，今年初，仲景香菇醬以其高品質(zhì)、好味道贏得南方航空公司的青睞。很快，大家就會(huì)在南航由南陽(yáng)飛往上海、杭州、廣州、成都的航班吃上可口的仲景香菇醬。

　　更讓仲景大廚房欣喜的是，今年初，仲景大廚房還獲得了“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明”，這標(biāo)志著仲景香菇醬將真正意義上實(shí)現(xiàn)以高附加值產(chǎn)品方式出口。

　　一個(gè)小小的香菇是如何在仲景大廚房的制造演繹之下，成為人們眼中的高端生活食品？這一魔法就在于仲景香菇醬在品牌上的著力塑造。

　　首先，除了地道西峽香菇作原料，仲景大廚房從配方到技術(shù)進(jìn)行多次調(diào)試，獨(dú)創(chuàng)香菇專利發(fā)酵技術(shù)，不僅完整鎖住香菇的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)低鹽低脂，還保證消費(fèi)者吃出香菇自然的鮮香，完全可以大口吃。正是立足于香菇醬本身的健康與營(yíng)養(yǎng)，加之獨(dú)具的美味開發(fā)，仲景大廚房把仲景香菇醬定位為“營(yíng)養(yǎng)佐餐醬”，開辟了與傳統(tǒng)醬菜之間的市場(chǎng)區(qū)隔，實(shí)現(xiàn)了品類新定位。

　　其次，注重挖掘仲景香菇醬的價(jià)值宣傳點(diǎn)。仲景大廚房依據(jù)香菇含有氨基酸、微量元素、維生素及各種酶等將近30種營(yíng)養(yǎng)，提煉出了“300粒香菇，21種營(yíng)養(yǎng)”的香菇醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值量化指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了通過(guò)量化營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的方式贏得了消費(fèi)者青睞，對(duì)香菇醬跟隨者進(jìn)行有力的戰(zhàn)略防御。為描述仲景香菇醬的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，仲景大廚房從挖掘香菇醬的真材實(shí)料入手，提煉出了“仲景香菇醬，真香真營(yíng)養(yǎng)”的價(jià)值傳播口號(hào)。

　　再次，創(chuàng)新性地定位了仲景香菇醬的品牌標(biāo)識(shí)。贏得消費(fèi)者青睞，品牌創(chuàng)建者需要區(qū)隔同質(zhì)化產(chǎn)品，仲景大廚房從市場(chǎng)調(diào)研中了解到《采蘑菇的小姑娘》這首讓人們耳熟能詳?shù)膬焊瑁钅軌驌軇?dòng)人們的情感琴弦，而且能夠產(chǎn)生情景聯(lián)想。當(dāng)人們聽到這首兒歌時(shí)，眼前就會(huì)涌現(xiàn)青山、綠水、背著竹簍的小姑娘，熟悉的旋律，一下子勾起消費(fèi)者兒時(shí)記憶，引起消費(fèi)共鳴。歌曲中率真活潑的小姑娘、大自然、采蘑菇等意境與西峽香菇傳達(dá)的天然、原生態(tài)的山中景觀相吻合。于是，仲景大廚房決定采用“采蘑菇的小姑娘”作為仲景香菇醬的品牌標(biāo)識(shí)，從而快速打開市場(chǎng)。