高度重視，超前防控。目前，黔西南州氣候高溫多雨，進入野生菌生長旺季，為最大限度減少全州食用野生菌中毒事件，轉(zhuǎn)發(fā)了《省政府食安辦關(guān)于加強預(yù)防食用野生菌中毒工作的通知》后，又下發(fā)了《黔西南州人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于重申加強預(yù)防食用野生菌中毒工作的通知》。明確要求各級政府特別是縣鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門，一定要進一步提高對食品安全工作重要性的認識，切實做好對野生菌中毒工作的預(yù)防和控制，把防控食用野生菌中毒作為當前食品安全工作的一個重要內(nèi)容來抓。進一步健全值班報告制度，暢通信息渠道，加強信息溝通，做好事件處置應(yīng)急準備工作。

　　部門聯(lián)動，加強宣傳。食監(jiān)、農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生、通信等部門，通過廣播、電視、報刊、網(wǎng)站、手機短信、宣傳欄、標語等各種媒介，大力宣傳野生菌識別、加工制作、食用、野生菌中毒癥狀、自救、送診等知識，做到家喻戶曉，不留死角。

　　認真組織，嚴格監(jiān)管。認真組織開展對轄區(qū)內(nèi)各賓館、餐飲店(攤點)、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等場所的綜合檢查，疑似毒菌一律不得銷售、烹飪、食用，鑒別為毒菌的一律收繳銷毀。對農(nóng)戶自采售賣野生菌行為進行勸阻，并取締自發(fā)形成的“路邊市場”、路邊攤點。