近年來(lái)，為了進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，茶陵縣委、縣政府非常重視食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展。茶陵縣農(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)引進(jìn)、推廣新品種、聘請(qǐng)專家授課、組織技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)、組織種植大戶外出學(xué)習(xí)交流經(jīng)驗(yàn)技術(shù)、完善生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施等多項(xiàng)舉措，不斷調(diào)動(dòng)農(nóng)民栽種食用菌的積極性，大力扶持壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　今年六月，在政策的扶持下，茶陵下東街道儒資坪村成立了一家茶陵縣龍興食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，生產(chǎn)面積50余畝，主要進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、銷(xiāo)售，組織農(nóng)戶開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。合作社創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，按照保技術(shù)、保產(chǎn)量、?；厥盏?ldquo;三保”承諾，采取集中生產(chǎn)菌棒—社員自行領(lǐng)袋生產(chǎn)—合作社統(tǒng)一聯(lián)系銷(xiāo)售的一體化運(yùn)營(yíng)模式，解決菇農(nóng)技術(shù)和產(chǎn)品收購(gòu)的后顧之憂，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?0戶村民發(fā)展種植食用菌。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人譚建紅介紹，為擴(kuò)大基地生產(chǎn)規(guī)模，該社一期投資200萬(wàn)元購(gòu)置了食用菌多功能裝袋機(jī)、粉碎機(jī)、蒸汽鍋爐等設(shè)備，建立了菌種和機(jī)械化菌包生產(chǎn)線。就目前生產(chǎn)來(lái)看，一天可以加工菌棒1.4萬(wàn)袋，計(jì)劃今年加工菌棒36萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)食用菌工廠化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)。

　　截至2014年，茶陵縣食用菌種植面積1256畝，年產(chǎn)量達(dá)14000噸。